Preparar Hamburguesas Vegetarianas
Una cosa es segura: usted no tiene que ser vegetariano para disfrutar de una buena hamburguesa vegetariana. Si quieres algo más ligero o simplemente quieres mezclar otro platillo—hamburguesas vegetarianas son grandes opciones para las comidas entre semana. No toman un montón de ingredientes son muy fáciles de manipular el sabor y tienen todos los beneficios para la salud de alto valor proteico que la carne sin todas las grasas añadidas. Además, usted puede hacerlas con frijol, avena, cereales, queso de soja, las legumbres y por supuesto verduras. Pueden ser una gran idea “si no quieren ir a la tienda de comestibles y la necesidad de limpiar la despensa” una alternativa para una comida entre semana y sobre todo son una opción saludable. Nosotros aquí en Escoffier le llamamos un ganancia culinaria. Esta hamburguesa vegetariana en particular utiliza garbanzos, salvado de avena, calabacín, hierbas frescas y una serie de condimentos del hogar para crear un gran sabor.
Siga junto con nuestro chef de la escuela culinaria por Internet como él te muestra cómo preparar una hamburguesa vegetariana. Una vez que están hechas, puede colocarlas en el congelador y tener a la mano para una cena fácil entre semana!
Veggie Burgers
Ingredients
1 can garbanzo beans (drained and mashed)
7 fresh basil leaves, chopped
¼ cup oat bran
¼ cup quick cooking oats
1 package firm tofu
1 egg, beaten
1 tbsp soy sauce
1 small onion grated
2 cloves crushed garlic
1 small zucchini, shredded
5 tbsp barbecue sauce
2 tsp olive oil
Salt and pepper
Directions
1. Heat olive oil in a pan over low heat and cook the onions and garlic for about 4 minutes. Mix in the zucchini and cook until tender. In a bowl stir the mashed garbanzo beans and basil, oat bran and quick oats.
2. In a separate bowl, mash the tofu with your hands, trying to squeeze out as much liquid as possible. Add the barbecue sauce and soy sauce over the tofu.
3. Mix all the ingredients together, then add seasonings and egg.
4. Form the vegetable mixture into patties. Oil the grilled grate and grill patties for 3 minutes on each side or until heated through and nicely browned.
